Rezepte mit Schwein

Arabische Nacht

Zutaten für Personen

½ kg Gulasch
2 große Zwiebeln
½ kg Mett
1 Dose Tortenpfirsiche (800 g)
½ Flasche Curry-Ketchup
Sambal oelek
Öl zum anbraten

Gulasch mit gehackten Zwiebeln in einem Bräter
anbraten, das Mett zu Kugeln formen und mitbraten.
Die Pfirsiche abtropfen (den Saft auffangen) und zu dem
Fleisch geben.
Den Pfirsichsaft mit dem Ketchup und etwas Sambal
Oelek vermischen und über das Fleisch gießen.
Alles ca. 1½ - 2 Stunden im geschlossenen Bräter bei
200°C garen.
Dazu passen Fladenbrot oder Reis sowie Salat.