Rezepte mit Schwein

Spargel-Filet-Auflauf

Zutaten für Personen

1 kg Schweinelende
750g Spargel gekocht
1 Dose Pilze
1 Becher Creme fraiche
1 Becher süße Sahne
Curry, Salz, Pfeffer
200 g ger.Käse
Semmelbrösel

Lende in Scheiben schneiden, kurz anbraten, würzen in eine Auflaufform schichten.

Spargel und Pilze in gleicher Pfanne dünsten, würzen und über das Fleisch geben.

Creme fraiche und Sahne in Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Über das Fleisch verteilen und etwas Semmelbrösel und Käse darüberstreuen.

Bei 225°C ca. 20-25 min. abgedeckt fertig garen.